|
|
Химический состав
В корнях и листьях
растения содержится большое количество полисахарида инулина, имеются
белковые вещества, гликозид интибин,
в цветках найдены кумариновые гликозиды;
в млечном соке — горькие вещества (лактуцин, лактукопикрин и др.);
в семенах содержится 15—28 % жирного масла;
в молодых листьях — каротин, аскорбиновая кислота (до 0,08 %), инулин, соли калия.
|
|
|